2014年9月30日

包丁の収納

取り付け完了

台所の流し台の下に包丁を収納していますが、毎回扉を開ける必要があり面倒です。すぐに取り出せるところに、ナイフブロックを取り付けることにしました。包丁は3本収納できるものを作ります。板に包丁を差す穴をルーターなどで掘るだけですが、今回はテーブルソーのダドーブレードを使いました。

バンドソーの切断面はあまりきれいではありませんので、カンナで仕上げました。今回は木目を通す必要がなかったので、挽き割りを後でやりましたが、木目を合わせたい場合は、2つにカットした後ダドーブレードを使えば良いでしょう。バンドソーの切断面が綺麗になったらビスケットを一応4つ入れて接着します。

モクソンバイスでクランプしました。切り離してあった2cmの板を片側に貼り付け蓋をします。クランプして接着剤が固まるのを待ちます。

ナイフブロックの製作開始

まず分厚い板の片側2cmほどを切り落とします。赤い線のところです。それからダドーブレードで溝を切ります。そして分厚い板をバンドソーで半分に挽き割ります。

ついでに包丁を研ぎました。接着剤が固まったところで、台所に取り付けます。流し台の上には蛍光灯があったので、右側の空きスペースに取り付けました。